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厨界文艺

  • 图片【厨界文艺】我是一名厨师 诗/孙跃廷

    【厨界文艺】我是一名厨师 诗/孙跃廷

    我是一名厨师 从北京的一个山洞走来 有过茹毛饮血的野蛮 有过生吞活剥的无奈 我用钻木取来火种 用原始的燔炙炮烤,告别生食的蒙昧时代 我用陶制的鬲甑甗,烧蒸焖炖 并煮海为盐,创造了又烹又调的五味醯醢 钟鸣鼎食,文化伴随我成长 “八珍”肴馔,记载我追求美食的情怀 以木巽火,易经中有我风与火的卦象 薪火相传,绵延了生生不息的...

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  • 图片【厨界文艺】餐饮诗人孙跃廷  文/朱学昆

    【厨界文艺】餐饮诗人孙跃廷 文/朱学昆

    我和跃廷先生都是1961年参加饮食服务工作的。冬去春来,转眼55年了。那时的我们只有十几岁,每天工作12小时以上,工作之余就是上夜校、学毛选,看书、编文艺节目,苦中有乐,塞满了我们的业余生活。跃廷特别喜爱文学,经常写写诗歌,相声快板等小段子,自编自演。上世纪七十年代,在毛泽东思想文艺宣传队,我们创作演出了十几个曲艺段子...

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  • 图片【厨界文艺】六月山南荷花开  诗/孙跃廷

    【厨界文艺】六月山南荷花开 诗/孙跃廷

    荷花红,荷花白 六月山南荷花开 接天莲叶无穷碧 出水芙蓉清香来 清香来啊,情满怀 山南人民豪情在 治山治水乐无穷 小井开创新时代 新时代啊,新风采 莲花山上把树栽 磨墩活水如泉涌 蝶飞蜂舞容颜改 容颜改啊,新一代 荷花搭台大戏开 天南海北交朋友 山南荷花香四海 香四海啊,去又来 屈子荷衣此处裁 天下荷花香袭人 山南荷花...

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  • 图片【厨界文艺】杨国新的绘画艺术 文/老沟河 图/杨国新

    【厨界文艺】杨国新的绘画艺术 文/老沟河 图/杨国新

    作为当代著名画家,杨国新肩负了一种使命,以一种严肃的艺术状态,直面一个艺术家的良知和责任,在探索和创新中致力推进油画和中国水墨艺术的表现与运用。 夏梦 杨国新的油画,有丰富的肌理,有很好的质感,语言丰富、活泼、多样,色泽柔和、宁静、温雅,凸现、彰显了画家的品质特征,有很强的亲和力。 雨林印象 著名美术评论家徐恩存先生在...

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  • 图片【厨界文艺】缅怀,并谈已故著名画家王今栋先生山水之美 文/老沟河

    【厨界文艺】缅怀,并谈已故著名画家王今栋先生山水之美 文/老沟河

    我与今栋老先生相识于我做艺术期刊的初期。那时,我工作和生活都很艰难,身上不仅有进城农民工的土味,也有浓郁的文艺爱好者和小青年的穷酸与清高气息。适时从河南退休居住于北京双桥,潜心细笔山水研究、创作的老先生,在一个很突然的下午接待了我。说突然,是因为我出差北京 ,在一本艺术杂志上发现他的联系方式 , 上午打过去电话 ,下午...

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  • 图片【厨界文艺】山水自信与价值执著 ——读章飚先生的山水艺术 文/老沟河  图/章飚

    【厨界文艺】山水自信与价值执著 ——读章飚先生的山水艺术 文/老沟河 图/章飚

    秀润、清甜、明丽,宁静中见温情,淳厚中见憨实,是我读著名山水画家章飚先生作品的感受。放眼望去,是那一幅幅醉了的,燃烧着炽热情怀的,盎然着生机的青绿色画面。在这些画面里,我们看不到萧杀的秋和落寞的冬。即便是写意了秋,那也是点缀于青绿之中,触摸不到荒凉和冷意。我啊,俨然立在青绿的溪水之畔,听溪水欢畅地淌过心间。 章飚先生作...

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