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领导发言

【领导发言】合肥都市圈餐饮联盟轮值理事长孔健在联盟揭牌仪式上的讲话 文/孔健

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/11/11    浏览次数:    

      尊敬的各位领导、联盟各兄弟协会的领导、各位老总、各位同仁,大家上午好:


       刚才我们进行了隆重的大赛颁奖庆典和都市圈餐饮联盟揭牌仪式,在这里我代表省烹饪协会,娱乐游戏平台,合肥都市圈餐饮联盟向得奖的各位参赛选手表示热烈的祝贺。向给予大赛和联盟支持的省市领导和各兄弟协会表示衷心的感谢。


       合肥都市圈餐饮联盟是经合肥、淮南、六安、滁州、芜湖、马鞍山、桐城七个城市餐饮烹饪协会多次协商,共同发起,并于2017年5月12日正式成立。联盟成立后的第一项活动,就是举办了合肥都市圈餐饮行业技能大赛,大赛得到了省商务厅、市总工会、合肥市人社局、旅游局、商务局、市妇联、团市委的大力支持。得到了包括都市圈企业在内的45家餐饮企业的积极参与。之后都市圈餐饮联盟又支持和参与了9月20日至21日以淮南餐协承办的以中国豆腐文化为主旨的菜肴大赛和豆腐宴席大赛以及中国豆制品展销会,参与了10月1日至2日以六安舒城餐协承办的万佛湖地方特色菜大赛以及特色小吃展销等。三项活动参与的企业达116家选手达320多人。活动有力的促进了都市圈协会之间的交流,推动了都市圈餐饮企业之间的合作和选手厨艺技能的交流提高,扩大了产业资源对接和各地优势的互补,同时通过活动也加深了相互的了解,增进了友谊,广交了朋友。


       合肥都市圈餐饮联盟是大家自愿组成的一个行业性的公益组织,宗旨是搭建平台,实心实意的为各成员单位服务,娱乐游戏平台作为这个大家庭的一名重要成员,又是第一任轮值理事长单位,我们有责任、有义务、按照联盟公约的要求,安排好联盟的活动计划。


       初步意见:


       一、年底之前召开一次联盟理事会联席会议,总结今年的工作,研究确定明年的活动内容;


       二、联盟牵头于十二月份在食汇天下举办一次抱团采购对接会和战略合作单位项目交流会;


       三、围绕各市协会的重点活动(包括明年的都市圈餐饮行业技能大赛)由联盟协调,按方案的要求、密切配合、积极参与;


       四、由娱乐游戏平台牵头,联盟参与,与台湾五大主流协会联手举办一届海峡两岸美食论坛。内容:邀请一流专家,台湾餐饮著名企业家,用国际视野和眼光,针对两岸餐饮发展的实际问题,破解难点、交流经验。配套活动也是围绕“菜怎么做、店怎么开”来策划,具体方案在联席会议上提交大家讨论。目的是联盟每年要做一次有意义的考察交流活动;


       五、在明年七月份由娱乐游戏平台负责出一本《都市圈》专刊(画册)。


       党的十九大,习近平总书记提出,人民对美好生活的追求,就是我们工作的目标。协会的活力在于活动,联盟的活力在于互动,我们要乘借十九大的东风,牢牢把握餐饮发展的机遇,把“资源共享、合作共赢、携手共进”的理念贯穿联盟工作的始终,为推动内需,促进餐饮服务业的更大发展做出我们应有的贡献。谢谢大家!



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