娱乐游戏平台

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    娱乐游戏平台简介

    娱乐游戏平台,英文Hefei Restaurant (Cuisine) Industry Association 缩写娱乐游戏平台。 由从事饭店、娱乐游戏平台管理的培训、教学及食品营养研究的企事业单位、团体、厨师、专家、学者、经营管理人员为达到共同目标而自愿组成的非赢利性行业性组织,具有民间性、广泛性、自愿性、服务性及中介性,协会坚持以人为本,具有融洽、协调行业内部关系,维护行业权益,贯彻市政府对行业要求等职能,是政府与行业之间的桥梁和纽带。 协会设团体会员和个人会员,全市从事餐饮的饭店、宾馆、酒店、小吃、快餐、火锅、龙虾、早点等企业以及经营管理者、烹调师、面点师、服务员等个人均可申请...

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资讯动态
  • 图片娱乐游戏平台第八届会员大会,9月19日上午于合肥隆重召开

    娱乐游戏平台第八届会员大会,9月19日上午于合肥隆重召开

    孔健会长就职讲话 2018年9月19日上午,娱乐游戏平台召开了第八届会员大会,大会圆满完成各项议程,一致选举孔健同志为娱乐游戏平台会长,选举程明福同志为监事长,选举张广民同志为秘书长,选举常务副会长15名、副会长26名,并产生156名常务理事、理事和有关组织成员。大会还一致通过了新修订的协会章程和会...

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  • 图片【合餐协(2018)11号】娱乐游戏平台第八届会员大会筹备领导小组会议纪要

    【合餐协(2018)11号】娱乐游戏平台第八届会员大会筹备领导小组会议纪要

    2018年8月13日下午,娱乐游戏平台会长、换届筹备领导小组组长孔健专项听取了协会娱乐游戏平台协会换届筹备情况的汇报,审阅了换届材料,提出了三点要求:1、同意8月21日召开换届筹备领导小组会议,审议换届文件和材料,我因出差在外,请孙秘书长代表我主持; 2、换届需规范运行,常务副会长、副会长名额把关要严,要有标准;3、...

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会员之家
  • 图片安徽尚爵大酒店管理有限公司

    安徽尚爵大酒店管理有限公司

    董事长张乃建先生 安徽金宝马家具集团有限公司行政大楼 安徽尚爵大酒店管理有限公司隶属于安徽金宝马家具集团有限公司,是国家特级五钻级酒店、中国绿色饭店五叶级单位、安徽省服务名牌。成立于2006年,注册资金为2798万元,属安徽省内最具发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理公司之一。主要从事大型餐饮服务、酒店管理、会务接待、投资管理等业务。目前公司旗下有“尚爵烤鸭酒楼”、“尚爵烤鸭店”、“尚爵烤鸭品宴楼”、“尚爵烤鸭宴会酒店”等连锁品牌。 尚爵烤鸭酒楼(北一环店) 地址:合肥市濉溪路287号金鼎广场b座 电话:0551-65365777、65630999 尚爵烤鸭宴会酒店(高新店) 地址:合肥市黄山路与科学大道交口北100米 电话:0551-65837777、65837577 尚爵烤鸭品宴楼(奥体店) 地址:合肥市金寨路与潜山路交口金潜广场 电话:0551-63532777、63522277 尚爵烤鸭店(阜南路店) 地址:合肥市阜南路与蒙城路交口润安大厦西F1 电话:0551-62993777、62829399 尚爵连锁酒店俊朗、尊贵的店面形象,给客户进店的感觉是,——满满的赞!当然啰,舌尖上的期待,也是满满的…… 品鉴一下,尚爵连锁酒店的招牌菜哟!!

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  • 图片合肥红顶餐饮有限公司

    合肥红顶餐饮有限公司

    董事长李峰先生 宫殿般恢宏大气的酒店外景局部 红顶食府是合肥红顶餐饮有限公司旗下,以粤菜、湘菜为主的高级中餐厅品牌。 红顶餐饮成立于2008年,现旗下拥有“红顶食府”、“红顶孔雀”、“无界面道”三大子品牌,荣获“中国餐饮名店”、“中国中部地区最具影响力品牌企业”、“安徽省十大优秀品牌”等诸多荣誉。2013年,红顶食府旗下所有分店全部获得国家“五钻级”酒店荣誉称号,这也是安徽省唯一的旗下所有分店全部获得国家“五钻级”荣誉的餐饮连锁企业,到了2016年,红顶食府旗下所有分店又分别获得旅游“金盘级”、“银盘级”酒店荣誉称号。2017年9月,合肥红顶餐饮有限公司潜山路美锦店,荣获2017年度国家 “白金五钻级酒家”(全国仅4家)。 红顶食府作为徽府高端时尚中餐厅,其品牌价值的魅力,源于企业自身的文化修养、内涵,和对丹顶鹤传统文化的认知与取向!! 因为丹顶即红顶,所以代表红顶的红一般是指丹顶鹤头顶的颜色,比较艳的红。不同的人会对它有不同的诠释,在精神领域里,红色一直是象征着吉祥、喜气、热烈、奔放、激情的意思。而金色象征着高贵、光荣、华贵、辉煌。且金色代表至高无上。这两种颜色一直以特殊的方式存在,在隐隐之中给人们一种心理暗示喜庆、热情、高贵的力量。所以,红色、金色是红顶的主打色彩。 在中国历史上,丹顶鹤被公认是一等的文禽。明朝和清朝又给它赋予了忠贞清正、品德高尚的文化内涵。文官的补服,一品文官绣丹顶鹤,把它列为仅次于皇家专用的龙凤的重要标识,因而人们也称鹤为“一品鸟”,把鹤作为高官的象征。 另外,中国传说中的仙鹤,就是丹顶鹤,由于丹顶鹤寿命长达50~60年,人们常把它和松树绘在一起,作为长寿的象征。东亚地区的居民,用丹顶鹤象征幸福、吉祥、长寿和忠贞,也在世界各国的文学和美术作品中屡有出现。 消费需求的演变升级,让消费者从吃饱、吃好到注重绿色、健康,以及追求饮食背后的优雅文化、人文精神体验,都促使餐饮企业必须与时俱进,不断满足顾客多元化需求。 宽敞的金色大厅、白色大理石的旋转楼梯、欧式雍容华贵的绚丽水晶吊灯、红色的钢琴、皮质的欧式沙发、欧式软座椅、复古的艺术壁画、雅致的摆台、特色的餐具,于细微之处见真章,处处可见高端奢华感。 红顶食府特色菜品: 红顶特色烤鸭 特色烤鸭,是红顶的招牌美食之一。表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,每只鸭子经过 40 分钟左右的烤制,外焦里嫩,肉层丰满,极为香美! 龙腾四海 龙腾四海,是红顶食府的又一招牌美食。蛋白蒸龙虾球鲜嫩爽口,米网盏龙虾嵩炸得松化,在这个看脸的年代,它不仅卖相好,还色香味俱全,简直是实力派和偶像派的合体。 正宗火宫殿臭豆腐 最让人大开眼界的是红顶的正宗火宫殿臭豆腐。如此“恶俗”之菜,居然被红顶食府做出高雅的味道来。细长的盘中,几块堆叠的臭豆腐下垫着黄表纸,纸上是毛泽东手书的:长沙火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香。毛体的磅礴大气,伴着臭豆腐的墨黑,视觉的冲击力,不可谓不震撼。在将大俗与大雅完美地结合后,爱吃臭豆腐的小饕们终于可以大快朵颐了。 阳澄湖大闸蟹-红顶秘制蟹 红顶秘制蟹,是红顶食府的主打菜之一,精选阳澄湖大闸蟹,再经红顶独家祖传秘方,秘制烹饪而成,口味非同一般。 养生石斛炖辽参 养生石斛炖辽参,是红顶食府的主打养生汤之一。草中黄金,乳鸽味醇,肉滋鲜美,辽参爽滑,海味八珍,经过漫长的炖煮,将乳鸽的鲜美、丰润辽参的真味、石斛的气场精致了汤底,点亮了味蕾,再加一味精瘦肉,百味交集。 合肥红顶餐饮有限公司 大钟楼店:安徽合肥市芜湖路325号,0551-62874444 老报馆店:安徽合肥市金寨路206号,0551-62817755 美 锦 店:安徽合肥市潜山路269号,0551-65502000 无界面道:安徽合肥市金寨路老报馆内,0551-65609222 万 达 店:安徽合肥市包河区万达三楼,0551-63822177 万 象 店:安徽合肥市潜山路万象城六楼269号,0551-62891900 北 京 店:北京市朝阳公园路6号蓝色港湾,010-59051905 红顶食府 高端时尚中餐厅

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  • 图片合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司

    合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司

    董事长邓之平先生 合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司成立于1996年,前身为1991年创办的长丰县吴山镇食为天大酒店,公司法人、董事长为邓之平先生。在经历几十年的艰苦创业后,公司现在发展成为一家拥有规模、有影响力的餐饮名店,是一家独居特色品牌餐饮文化的徽府名店。公司注册并享有“吴山贡鹅”、“吴王贡鹅”、“吴山贡”、“吴王贡”等六个国家注册商标所有权。 公司在几十年的发展中不断创新、吸取餐饮之精华,努力打造徽菜系列,是安徽省餐饮行业领军企业之一。公司现拥有吴山贡鹅品牌分店七家、加盟店省内外数十家,固定资产达到5000万元,职工人数2000多人,营业面积35000多平方米,发展中解决就业问题2000多人,并拥有1000亩的白鹅养殖基地。 吴山贡鹅礨街店 礨街店精英团队 合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司在创新中不断寻求发展,一路凯歌。2000年至今,分别获得:2000年国家商标局颁发“吴山贡鹅”、“吴王贡鹅”商标注册证书;2002年吴山贡鹅商标荣获“合肥市著名商标”称号;2003年荣获“合肥十大名吃”、“中国第十三届厨师节金奖”、“中国名菜”称号;2004年荣获“合肥十大名店”、“餐饮名店”、“合肥放心餐饮店”、“特色风味奖”、“合肥名宴”、“安徽名小吃”称号;2005年荣获“安徽民营企业200强企业”;2007年荣获“诚信服务双优单位”称号;2009年再次荣获“合肥市著名商标”称号;2010年连续荣获“合肥著名商标”称号、“安徽最佳特色酒店餐饮品牌”;2011年荣获“中国餐饮名店”;2012年荣获“安徽餐饮业金牌酒店”;2013年荣获“娱乐游戏平台常务理事单位”;2014年“安徽老字号品牌”证书;2016年“中国饭店协会会员单位”、“大众品牌之星”称号等。其中2014年,安徽省餐饮行业协会授予吴山贡鹅董事长邓之平先生 “安徽省非物质文化烹饪技艺传承人”称号。 吴山贡鹅传统地方特色菜品 合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司旗下直营店: 总店:合肥市屯溪路433号 (省人大会议中心向西50米) 电话 :0551-6712168、4000-825-933 礨街店:电话:0551-63627799 南七店:望江宾馆,电话:0551-63627799 翠庭园店,习友路078-3 电话,0551-63530017 地址:合肥蜀山区潜山北路与淠河路交口向150米 电话:0551-65575261 地址:六安霍山县诸佛庵中路48号 电话:0564-5103019

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专委平台
协会论坛
  • 图片【烹饪研究】食物在未来会发生怎样的变化?

    【烹饪研究】食物在未来会发生怎样的变化?

    这听起来是一个很大的话题,最近创意公司 JWT 旗下专门研究未来趋势的部门 JWT Innovation 的全球负责人 Lucie Greene 发布了一份她的研究报告,从一种“杂食”口味的形成到可能会把更多古老配料用到食物里。 她简略地列了十个发展方向。虽然部分听起来有点冷门和小众,也就算不上趋势而是个姿势,但也不是...

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专题调研
食品安全
  • 图片【教育培训】合肥市餐饮行业食品安全管理员培训第三期开班通知

    【教育培训】合肥市餐饮行业食品安全管理员培训第三期开班通知

    一年一度的食品安全检查考核将至,为配合餐饮企业迎检,我们特举办食品安全员第三期培训,有关通知如下: 一、开班日期:2018年3月5日、6日、7日(暂定); 二、上课时间:每天下午2:00——5:00(2点准时上课); 三、培训地点:百花宾馆四楼会议厅(百花井寿春路); 四、经测试合格,发食品安全员培训合格证书。 即日起...

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工会在线
  • 图片【厨界文艺】我是一名厨师 诗/孙跃廷

    【厨界文艺】我是一名厨师 诗/孙跃廷

    我是一名厨师 从北京的一个山洞走来 有过茹毛饮血的野蛮 有过生吞活剥的无奈 我用钻木取来火种 用原始的燔炙炮烤,告别生食的蒙昧时代 我用陶制的鬲甑甗,烧蒸焖炖 并煮海为盐,创造了又烹又调的五味醯醢 钟鸣鼎食,文化伴随我成长 “八珍”肴馔,记载我追求美食的情怀 以木巽火,易经中有我风与火的卦象 薪火相传,绵延了生生不息的...

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  • 图片【工会建设】合肥市餐饮烹饪行业工会联合会2017年度工作总结暨2018年工作计划

    【工会建设】合肥市餐饮烹饪行业工会联合会2017年度工作总结暨2018年工作计划

    合肥市餐饮烹饪行业工会联合会自去年11月30日成立以来,在市总工会、市财贸工会的正确领导、支持和帮助下,在全系统餐饮企业和基层工会的配合下,我们餐饮烹饪行业工会工作取得了较好的成绩,主要体现在以下三个方面: 一、是加强了学习指导,统一思想认识 合肥市餐饮烹饪行业工会联合会成立以后的第一件事就是组织了全体委员认真学习贯彻...

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  • 图片【厨界文艺】餐饮诗人孙跃廷  文/朱学昆

    【厨界文艺】餐饮诗人孙跃廷 文/朱学昆

    我和跃廷先生都是1961年参加饮食服务工作的。冬去春来,转眼55年了。那时的我们只有十几岁,每天工作12小时以上,工作之余就是上夜校、学毛选,看书、编文艺节目,苦中有乐,塞满了我们的业余生活。跃廷特别喜爱文学,经常写写诗歌,相声快板等小段子,自编自演。上世纪七十年代,在毛泽东思想文艺宣传队,我们创作演出了十几个曲艺段子...

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  • 图片【厨界文艺】六月山南荷花开  诗/孙跃廷

    【厨界文艺】六月山南荷花开 诗/孙跃廷

    荷花红,荷花白 六月山南荷花开 接天莲叶无穷碧 出水芙蓉清香来 清香来啊,情满怀 山南人民豪情在 治山治水乐无穷 小井开创新时代 新时代啊,新风采 莲花山上把树栽 磨墩活水如泉涌 蝶飞蜂舞容颜改 容颜改啊,新一代 荷花搭台大戏开 天南海北交朋友 山南荷花香四海 香四海啊,去又来 屈子荷衣此处裁 天下荷花香袭人 山南荷花...

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美食家杂志
合肥都市餐饮联盟
菜品博览
  • 图片安徽尚爵大酒店管理有限公司系列菜品

    安徽尚爵大酒店管理有限公司系列菜品

    尚爵连锁酒店系列菜品 安徽尚爵大酒店管理有限公司隶属于安徽金宝马家具集团有限公司,是国家特级五钻级酒店、中国绿色饭店五叶级单位、安徽省服务名牌。成立于2006年,注册资金为2798万元,属安徽省内最具发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理公司之一。主要从事大型餐饮服务、酒店管理、会务接待、投资管理等业务。...

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  • 图片合肥红顶餐饮有限公司系列菜品

    合肥红顶餐饮有限公司系列菜品

    红顶食府系列菜品 红顶特色烤鸭 特色烤鸭,是红顶的招牌美食之一。表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,每只鸭子经过 40 分钟左右的烤制,外焦里嫩,肉层丰满,极为香美! 龙腾...

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